盛夏时节，社旗县1.5万亩青豆迎来集中丰收。不同于传统日间农耕，当地农户抢抓夜间凉爽时段错峰采收，村民深夜下地采摘，田间灯火错落，成为三伏天里一道独特的丰收图景。

社旗县南阳绿美丰农业发展有限公司今年种植青豆8300余亩，晚上八点，位于李店镇的青豆种植基地开始热闹起来，八百多名周边村民陆续走进田间。大家头戴照明灯、就地支起小夜灯，在青豆田间来回穿梭，现场一派繁忙。

社旗县李店镇绿美丰青豆种植基地负责人 司梦坷：今年青豆产量不错，亩产能够达到2000多斤，整体产量十分喜人，而且今年我们基地青豆品质特别好，豆粒饱满、色泽鲜亮、口感糯甜，市场认可度非常高。

基地通过村级微信群提前发布夜间用工信息，村民可根据自家农活、家务灵活安排务工时间，采摘薪资当日现场结算。

社旗县李店镇村民 李保国：晚上地里干活通风好，天气凉爽，采摘效率更高。我一晚上摘四百多斤，收入不错。

在太和镇刘集村绿美丰青豆基地，成片豆田绿意盎然。随着气温持续升高，村民在田间撑起遮阳伞，继续进行采摘工作。为持续稳定供货、锁住青豆鲜甜口感，基地采用分期分片播种模式，拉长采收周期，实现错峰成熟、分批采收。

社旗县太和镇刘集村绿美丰青豆基地负责人 刘大生：我们基地采用分片、错时种植的模式，每三天播种五十亩，间隔一周，再播种。这样一来青豆就能错时成熟，做到成熟一块、采收一块，我们能精准卡在青豆的口感、品相、甜度最好的时段完成采收，既能持续稳定产出高品质青豆，又能牢牢守住青豆的生鲜品质优势。

连夜采摘打包的青豆源源不断运送至基地集散区，工人们分工协作快速分拣转运，满载鲜豆的冷链货车整装待发，优良稳定的货源吸引外地客商长期驻点收购。

山东青果食品有限公司采购主管 夏传涛：社旗县的毛豆品质好，色泽翠绿，粒粒饱满，而且甜度高。第二个就是供货稳定，这里的种植基地面积非常大，为我们提供了非常稳定的货源，而且这边的种植管理非常的规范，并且组织采收能力非常的高。我们现在每天的发货量能达到200多吨。

近年来，社旗县立足本土土壤、气候资源优势，通过优化农业布局，推广标准化管理、规模化种植模式，完善田间灌溉、采收转运等基础设施。把优质青豆种植作为推动群众增收、壮大乡村特色经济的富民产业重点培育。同时，社旗县特色农业发展服务中心全程提供种植技术指导，搭建产销对接平台，全方位推动青豆产业提质增效。

社旗县特色农业发展服务中心蔬菜科科长 刘瑞辰：今年全县青豆种植面积突破1.5万亩，总产值达6000万元。下一步，我们将持续做强青豆全产业链，引进青豆深加工配套项目，不断延伸产业链条、提升农产品附加值，进一步拓宽销售渠道，带动群众就近务工增收，以特色高效农业产业助力乡村全面振兴。