黄鳝是我省养殖水产品之一，养殖模式以池塘养殖为主，为提升我省黄鳝健康养殖技术，促进产业高质量发展，特制定本技术规范。请各地做好宣传推广，并结合生产实际，做好技术指导工作。

一、环境条件

（一）场地选择

选择环境安静的地方兴建养殖场，要求水源充足，排灌方便，池底平坦，通风向阳。

（二）水质要求

水源应远离工业与农业污染源，确保水质清新、无污染‌，溶解氧不低于5 mg/L。  

（三）水泥池准备

水泥池面积以20 m²～30 m²为宜、池深70 cm～100 cm、水深10 cm～30 cm。放养前10 d～15 d用生石灰150 g/m²～200 g/m²进行消毒。消毒结束后，注新水10 cm～20 cm。池内种植2/3面积的凤眼莲。  

（四）网箱准备

池塘小网箱养殖,网箱选用聚乙烯无结节网片，网目0.5 cm～0.8 cm，网箱面积为2 m×1 m、2 m×2 m、2 m×3 m 为宜，网箱上下纲绳直径0.6 cm。网箱设置在水深大于1.0 m处，网箱上沿距水面、网箱底部距水底均在0.3 m以上。网箱在水面成“一”字形排列，箱距3 m以上、行距5 m以上，网箱面积不超过水体面积的30%。投苗前在箱内种植水花生、水葫芦等，供黄鳝栖息。

（五）鱼种培育

1.鱼种来源

来源于持有苗种生产许可证的良种场。外购鱼苗应经检疫合格。

2.鱼种质量要求 

要求无伤病、无畸形、活动能力强。

（六）鱼种放养

选择由水泥池微流水培育，卵黄囊消失的鳝苗投入培育池中饲养，放养密度200尾/m²～400尾/m²。  

（七）饲养管理

选择水蚯蚓、枝角类、桡足类为开口饵料，逐渐增加熟蛋黄液，适时投喂鱼糜，最后过渡到以配合料为主。鲜活饵料日投喂量为鳝鱼体重的8%～12%，配合饲料日投喂量为鳝鱼体重的3%～4%。随着鱼的长大，要根据鳝鱼的体长或体重进行分级饲养，尽可能保持鳝鱼规格一致。鳝鱼个体重达到20 g可转入商品鳝养殖。做好水质、温度、巡池管理。

二、成鳝养殖 

（一）放养条件

一般在5～6月份放苗，水温25℃左右，鳝苗以25～40尾/千克为宜，也有用秋苗来养殖。选择好天气进行。注意控制运输鳝种的水温，在运输途中，要经常观察黄鳝的活动情况，适时更换新水，换水时要注意新水和陈水间的温差不能太大，一般温差小于3℃。

（二）鱼种消毒

选择食盐2.5%～3%浓度浸浴5 min～8 min或聚维酮碘20 mg/L～30 mg/L浓度浸浴10 min～20 min消毒。消毒操作温差小于3℃。

（三）放养密度

面积20 m²的流水池放养鳝种1.0 kg/m²～1.5 kg/m²，面积2 m²～4 m²的流水池放养鳝种3 kg/m²～15 kg/m²，静水饲养池的放养量约为流水饲养池的1/2。网箱放养鳝种1.0 kg/m²～2.0 kg/m²。搭配放养15 g的泥鳅2尾/m²～3尾/ m²。  

三 、饲养管理

（一）饵料投喂

投喂饵料包括动物性饵料和配合饲料。严格控制饲料安全卫生。饲料中粗蛋白含量要求≥36%。坚持定时、定点、定质、定量投喂原则，每天投喂2次，日投喂饲料一般为鱼体重2 %～5%； 每日可补充投喂适量鲜鱼虾、螺蚌肉等新鲜饵料。每日投喂量应根据天气、水温、水质、鱼体大小、摄食强度等情况酌情调整，以控制在2h内吃完为宜。

（二）水质管理

水泥池及网箱养殖池塘，每隔15 d～20 d（高温季节3 d～5 d）换一次水，水深保持在25 cm～35 cm。每次换水量为全池的1/3左右。换水温差小于3℃。或采用放养鲢、鳙鱼调控水质，每667 m²可搭配放养规格3 cm～5cm的鲢（100～200尾）、 鱅（20～100尾）夏花鱼种。  

四、病害防治 

（一）生态预防

定期施用微生态制剂， 用于调节水质和改善水体生态环境。

（二）水体消毒

生石灰10 mg/L或二氧化氯0.15 mg/L～0.30 mg/L全池泼洒，每10 d～15 d一次，以上两种药物交替使用。对于网箱养殖，可以在网箱四周用漂白粉200 g挂袋消毒，每袋50 g，每10 d～15 d一次。

（三）药物治疗

及时诊治，对症下药，适量用药。推荐优先选用符合“三效” （高效、速效、长效）与“三小”（剂量小、毒性小、副作用小）的渔药新剂型与鱼用中草药。

（四）渔药使用准则

 严格按照水产养殖用药明白纸（2024年1号、2号）规定执行。  

五、档案记录

按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案，详细记录池塘消毒、苗种投放、饲养管理、水质调控、病害防治等信息。