民以食为天，农为邦之本。

南阳作为全省粮食生产核心区的主产区，是名副其实的“中州粮仓”。近日，副市长周华锋就农业强市建设接受本报采访时表示，当前，全市上下正聚焦“两高四着力”，锚定建设农业强市目标，以发展现代化大农业为主攻方向，聚焦粮食、畜牧两张“特色农业王牌”，厚植花药果菌茶“五特经济”、肉制品等“八大集群”特色优势，着力打造全省乃至全国的“大粮仓”“大菜篮”“大厨房”。

从驰骋田间的“钢铁洪流”到运筹帷幄的“云端大脑”，再到精准施治的“田间哨兵”，一系列硬核科技举措落地生根，为南阳现代农业发展注入强劲动能。目前，全市耕地保有量1489万亩，常年粮食产量稳定在140亿斤左右，约占全省的11%、全国的1%，一年的粮食产量够全国人民吃10天。

近年来，全市在农业装备智能化、生产智慧化的道路上加速奔跑，成效显著。全市现有农机专业合作社1370家，年农机作业服务面积1891.1万亩，“全程机械化+综合农事”“订单作业”等新型社会化服务模式广泛应用，农业科技进步贡献率达到64.4%，高于全国1.2个百分点。

各级农业农村部门持续围绕农业产前、产中、产后和一二三产业融合发展需求，坚持专项服务与综合服务相结合，引导和支持市场化、社会化服务标杆企业开展农业科技服务，更好地在全市范围内推广代耕代种、代管代收、全程托管、“互联网+农机作业”、技物结合等农业经营服务新模式。

“麦粒虽小，却撑起了一个庞大的产业，富裕了一方百姓。”周华锋告诉记者，我市紧紧围绕“强龙头、补链条、兴业态、聚集群”要求，扩张规模、培育品牌、提升质量，农产品加工业呈现出总量稳步提高、领域不断拓展、布局不断优化、产品趋向多元等特点。2020年，我市粮食工业产值仅为175亿元，到2024年就达到了304亿元！短短四年增长73.6%，平均增长率达15%，这个成绩在全省乃至全国都非常亮眼。

如何让“南阳粮”变“金招牌”，实现“产量高地”向“价值高地”的跨越升级？

周华锋表示，我市的核心策略就是紧扣“农头工尾”“粮头食尾”，坚持在精深加工和品牌打造上双轮驱动，让粮食“身价倍增”“叫响全国”。

着力三产融合，在“链”上增值——

精耕“土特产”，围绕粮、油、菜、畜、禽五大基础产业和花、药、果、菌、茶等特色经济，全力做好农业文章。支持我市522家规上农产品加工企业集群发展。以牧原为龙头，聚力做强肉制品，做优粮油、果蔬及菌制品，做大预制菜、冷链及休闲食品。推广牧原“政府+龙头企业+银行+合作社+农户”、想念“农场+”等联农带农模式，紧密联结小农户与大市场。高效运营我市现代农业产业园、产业集群、产业强镇和乡村振兴产业园，强化集聚辐射效应。同时，积极拓展“农业+”新业态，发力农村电商、乡村旅游、康养融合，深挖农业多元价值和增值空间。

聚焦品牌赋能，在“响”中溢价——

筑牢体系根基。出台相关政策，构建“3+3”现代农业品牌发展体系，目前已经形成了8个国家级、106个省级、319个市级农业品牌矩阵。

擦亮农业品牌。我市成功创建西峡猕猴桃国家级特色农产品优势区1个，省级农产品特色优势区3个，培育绿色食品企业143家、产品248个，其中农产品地理标志产品12个，名特优新产品29个。

加强宣传推广。利用中国农民丰收节、世界月季博览会等节会，组织举办地方特色农产品展销活动，用好用活融媒体，加强对土特产品的宣传推介，进一步扩大品牌影响力。

农业与工业的深度融合是现代农业发展大趋势，更是推进三产融合发展、促进农产品价值链提升、带动农业增效和农民增收的关键所在。

我市以“大食物观”扩原料，用“大农业观”强加工、融产业，坚持做好“土特产”这篇大文章，加快推进“菜篮子”工程建设，进一步做大做强油料蔬菜、畜牧水产、食用菌、优质水果等农产品，确保肉蛋奶总产150万吨以上、蔬菜总产700万吨左右，把“菜篮子”“肉盘子”端得更稳、装得更满。

前端“粮头”扩来源。除了紧盯主粮，我市更将视野投向广阔的国土空间和科技手段，向森林、向江河、向设施农业、向丰富的生物资源要食物，在宜粮则粮、宜经则经、宜渔则渔、宜林则林的统筹推进中，形成现代化农业生产结构和区域布局。特别是，我市作为全省林业大市，林业用地面积1822万亩，资源总量位居全省前列，发展林业经济优势明显、潜力巨大。

中端“食尾”深加工。“吃干榨净”每一粒粮食，把“粮头”变“美食”。例如，玉米向淀粉、糖、油、酒精乃至可降解塑料延伸；小麦向专用面粉、面条、糕点延伸；大豆向豆油、豆腐、蛋白粉、保健品延伸；米糠、果皮可作为饲料、肥料、功能食品原料，实现“零废弃”。

后端强链条促融合。支持加工企业向上联农户保原料，向下建品牌拓销路，积聚成群，降本增效，研发新品种、新工艺、新设备，做出更健康、更创新的好产品，努力打造品牌、提升价值，把“粮头”到“食尾”的转变讲好，拓宽销路，增加收入。