连日来，淅川各乡镇小麦迎来丰收。在厚坡镇饶西村“麦辣套种”基地，收割机轰鸣着穿梭在金黄的麦田间。随着机械行进，小麦被迅速脱粒装袋。麦茬间隙里，辣椒苗叶片舒展，即将进入生长期。

“麦辣套种”的种植模式，打破传统种植模式，在播种小麦时，提前预留辣椒种植带，次年在预留带上移栽辣椒苗。在小麦生长后期可为辣椒幼苗遮荫，避免强光灼伤，有利于辣椒缓苗；待小麦收割后，小麦秸秆自然覆盖田间，既能保墒抗旱，又能抑制杂草生长。同时，辣椒苗期需肥量较少，与小麦的养分需求形成错峰互补，实现土壤养分的高效循环利用。这种套种模式通过精准计算作物生长周期，科学衔接两种作物的共生期，有效避免“粮经争地”，提高土地利用率和复种指数，不仅让土地焕发新活力，也形成了“夏收麦浪千重金，秋收椒红万户甜” 的产业振兴“钱”景。

淅川种植辣椒历史悠久，为恢复发展辣椒产业，淅川县发布《辣椒产业发展奖补办法》，推动传统辣椒产业恢复和现有麦田农业提质增效，对符合种植标准、达到一定种植规模的农户和企业给予资金补贴，助推辣椒产业发展。

淅川县厚坡镇党委委员 熊卫星：厚坡镇坚持恢复发展辣椒产业，大力推广辣椒套种模式，鼓励合作社先行先试，政府出资配套灌溉设备、烘干设备和专用农机，既保证了粮食安全，又促进了产业增收。