本报讯（三农全媒体中心记者曹怡然 通讯员张万青 姜冠雅）4月28日，记者走进镇平县安字营镇王洼村占地70余亩的食用红薯叶种植基地，满眼皆是绿意。工人们正忙着采摘鲜嫩的红薯叶，修齐、打捆、装箱，随后送入冷藏库保鲜，等待发往市场。

　　“食叶型红薯叶品质优良，基本不愁销路。今年我承包了30多个大棚，第一茬已经采收完毕，现在全自动水肥一体设备正在喷洒营养液，12天后又能收割新一茬。”基地负责人赵新介绍。2019年，他返乡创业，开始种植食叶型红薯叶，如今已形成稳定的产销链条。“今年我们准备提高大棚利用率和菜品品质，进一步拓展市场。”赵新说。

　　红薯叶种植属于劳动密集型产业，从管护到采收都需要大量人工，这给周边村民提供了就业机会。目前，该基地已带动10余名村民稳定就业，人均月增收2000元以上。