鲫鱼是我省主要水产品之一，养殖模式以池塘养殖为主，为加快推进鲫鱼养殖向绿色化、标准化、生态化方向转变，切实提高全省鲫鱼质量安全水平，特制定本技术规范。请各地结合生产实际，做好技术指导工作。

一、繁殖

（一）亲鱼选择

1.体重、年龄

雌鱼体重>0.5kg/尾，雄鱼体重>0.3kg/尾，亲鱼2龄以上，使用年限不超过5年。

2.亲鱼的挑选

雌、雄亲本应生长、发育良好，鱼体光滑、体表完整、黏液丰富、无病、无伤、无畸形。雌亲鱼选择腹部膨大而柔软，卵巢轮廓明显，生殖孔红润，轻压下腹部常能挤出卵粒；雄性亲鱼选 择体质健壮，珠星明显，轻压其下腹部有少量乳白色精液流出。

（二）亲鱼培育

1.环境条件

场地开阔安静，交通便利，通讯畅通，电力齐备。水源充足、 水质清新，无污染。面积 0.15  ㎡～0.5h㎡，水深1.5m～2.5m，池底平坦、淤泥厚度20cm～40cm，不渗水，进排水系统齐全。

2.放养密度

亲鱼需专池饲养，入春后雌雄分开。放养量1500kg/h㎡~ 2250kg/h㎡。池中可套养鲢200 kg/h㎡～225kg/h㎡ 、鳙50kg/h㎡～60kg/h㎡ ，不宜套养鲤、草鱼、罗非鱼。

3.产前培育

水温达15℃以上开始投喂精饲料，日投喂量依据天气和亲鱼摄食情况，同时可在亲鱼饲料中添加适量维生素E。每周向池内加注新水，给亲鱼以适当的水流剌激，但在产卵前一个月停止注水。

4.产后管理

产后投喂的饲料宜量足、质好，蛋白含量35%以上。每天投喂 2～3 次，投喂量应为亲鱼体重的3%～5%，具体视鱼吃食情况和天气情况而定。入冬后，要根据水温、天气及亲鱼摄食强度酌情掌握投饲量，并适时施发酵有机肥，保持池水肥度。

5.病害防治

根据“以防为主、防重于治 ”的鱼病防治原则。在养殖过程中，苗种入塘前严格消毒;鱼病流行季节定期使用消毒剂，定期使用微生态制剂；发现死鱼及时捞出，无害化处理；加强水体消毒和调水等管理工作。坚持10d抽检鱼体健康状态次，发现鱼病，及时治疗。

鲫养殖过程中常见疾病有细菌性烂鳃、细菌性肠炎、病毒性出血、水霉及其他疾病，采用生态综合防治和使用生物制剂、中草药对病出害进行防治，渔药使用应严格按照水产养殖用药明白纸（2024 年 1 号、2 号）规定执行。

（三）产卵池塘

池塘通风向阳，塘基完整，池底平坦，壤土或沙壊土，淤泥厚度不超过10cm。面积以667㎡～1334 ㎡，水深0.8m～1.2m。 进、排水渠道分开独立，进水口加密网(60～80目)过滤，防止敌生物进入鱼池。催产前10d～15d，进行清塘消毒。

（四）人工催产

1.催产剂选择

催产剂（催产药物）选用注射用促黄体素释放激素（LRH-A3）、马来酸地欧酮（DOM），二者混合胸鳍基部注射。雌鱼的常用剂量为 DOM1 mg +（LRH-A3 ）1μg/kg～2μg/kg；雄鱼的剂量减半。 以上药物均用 0.6%～0.7%生理盐水溶解后注射。可采用一次注 射或者两次注射。

2.催产注射时间

连续7d水温稳定在18℃以上，在天气连续晴朗，未来无阴雨冷空气降温来临的时段进行催产繁育。注射时间建议在 18:00左右。水温20℃时，效应时间一般为14h左右。

（五）产卵授精

1. 自然产卵受精

孵化池内产卵授精：将催产后雌、雄亲鱼（比例 1 ∶3 ；当雄 性亲鱼缺乏时，雌、雄比例也可扩大为 1 ∶1）放入孵化池内进行产卵。待亲鱼产卵后，要及时将亲鱼捕走，防止亲鱼吞食鱼卵。 产卵池内产卵授精：将催产后雌、雄亲鱼放入产卵池，产卵后，及时将鱼巢（棕榈片或网片）移到孵化池。在移动鱼巢时动作要轻快，防止风吹日晒过长，以免引起卵粒脱落或死亡。

2.干法人工授精

用鱼夹装好亲鱼，用毛巾将鱼体表和鱼夹上的水擦干，轻压鱼腹，将鱼卵挤入干的洁净容器内，挤入数滴精液，用消毒后软毛刷（或动物羽毛）搅拌2min～3min，加入清水，使卵受精， 最后用滑石粉或细黄泥浆水脱黏孵化。

（六）孵化方式

1.池塘孵化

鱼巢经消毒后移入室内孵化池,流水或曝气孵化。孵化池水 深50cm～100cm,受精卵淹没于水面下10cm～15cm的水，高于池底25cm, 同时避免阳光直射。每排鱼巢的问距1 m 左右， 密度 2.25×107粒/h㎡ 。若为室外孵化池，如遇冷空气，应将鱼巢沉到水下50 cm～70cm。水温 18℃~20℃时，从受精卵到孵化出膜需72h左右。

2.孵化桶孵化

脱粘后将受精卵放入孵化桶内进行流水孵化，密度为1×106 粒/m3～1.5×106 粒/m3 。保证溶氧>5mg/L，控制水流速度以使卵球能被冲到水面均匀分布 ，缓慢翻滚为度 ，一般流量为 0.2 m3/min～0.3  m3/min。

3.孵化环道孵化

密度为8×105 粒/m3～1.2×106 粒/m3 。鱼苗出膜后，适当加 流速(0.15m/s～0.30m/s)，避免鱼苗因不会游泳而落底窒息死亡。当鱼苗鳔已充气，游泳活泼时，减小流速，降低鱼逆游体力消耗。

（七）孵化管理

从孵出到水平游动所需时间约 2 d。刚孵出的仔鱼处于“黏 巢 ”阶段，此时不宜移动鱼巢。2d～3d 后，待鱼苗卵黄囊消失，鳔充气，能够平游摄食时，可取出鱼巢下塘养殖。

二、夏花培育

（一）池塘条件

池塘面积667m²~2001m²,水深1.0 m～1.5 m，淤泥10cm～20 cm。塘内水质稳定，无污染物和其他敌害水生生物。进水口加密网（60目）过滤，防止敌害生物进入鱼池。按22.5 kw/h㎡配置增氧机，配置投饵机1台，宜安装在线监测设备。

鱼苗下塘前10d～20d用1125kg/h㎡生石灰或150kg/h㎡漂白粉（有效氯含量≥30%）带水清塘，水深30cm～50cm。清塘7d后采用环保菌肥进行肥水。

（二）放养密度

池塘施肥7d后，经鱼苗试水确认池水药物毒性消失后，放养同一批次的水花（ 1.5×105 尾/h㎡～3×106 尾/h㎡）。

（三）养殖技术

鱼苗下塘后，进行苗种驯化，前 15 d 每 1×105 尾鱼苗日泼洒3kg 黄豆磨成的豆浆60kg，分上午、中午和下午3次全池泼 洒；此后进入精料阶段，投喂粗蛋白质含量大于35 %的配合饲料。 将饲料用水和成半湿不干状，团成圆球状，沿池塘四周每3 m~  5 m 投喂一团，安装投饵机处适当加大饵料量。在此期间每2 d~ 3 d加注新水1次，每次注水5cm～10cm，使水深保持在1.0 m~  1.5m左右。经 25d～28d，把水花培育成体长约 3.0cm以上 夏花。

（四）拉网锻炼

用40目鱼苗网将鱼苗赶至池塘一边，密集15 min～20 min 后放开。隔天再重复一次操作即可。

（五）鱼苗接运

采用塑料袋充氧运输鱼苗，70cm ×40cm 塑料袋，30h内运程每袋装鱼数量：鱼苗7×104尾～1×105尾，2cm左石仔鱼 1.5×104 尾～2×104尾，夏花2000尾～3000尾。经长途运输后， 将鱼苗袋放于塘中，静置 20 min左右，等待袋内水温与养殖池塘水温基本一致后，放苗入塘。水温差应小于2℃。

（六） 日常管理

鱼苗刚下塘时，水深要保持在 60cm～80cm，水体透明度保持在30cm左右，使池水保持“肥、活、嫩、爽 ”。一般10d左右加注新水1次，每次加水10cm。当池水透明度低于20cm 时，要及时排出10cm深的老水，补充新水。

三、鱼种培育

（一）鱼种池塘条件

池塘面积在1334㎡～3335㎡之间，水深1.5m～2.5m，配备1.5kw增氧机1台，投饵机1台。

（二）密度

经鱼苗试水确认池水毒性消失后，池塘施肥，7d～15d后， 放养同一批次的夏花75000尾/h㎡～225000尾/h㎡，套养鲢夏花30000尾/h㎡ 、鳙夏花15000/h㎡。

（三）饲养管理

根据鱼苗体重调整配合饲料颗粒粒径，并根据天气、水质、鱼群等情况灵活调整投饵量。每天投喂4～6次，时间间隔2h~ 3h。前期，开口料投喂量2kg/万尾～3kg/万尾，每周根据鱼苗规格适当增加投饲量。中后期，投饲量一般为鱼苗体重的3%~   5%，机投时长30min～40min。坚持“定时、定质、定量、定位 ”四定原则。

（四） 日常管理

1.调节水质

（1）加水：6～9月每5d～7d注水1次，每次10cm~15 cm逐步提高水位，保持水质肥、活、嫩、爽。

（2）增氧机使用：保持水溶氧量5mg/L以上。遵循晴天中午开、阴天早晨开、阴雨天全天开、特殊情况及时开等规则。

2.巡塘

每天早、中、晚巡塘，发现异常情况，及时处理。清除杂物，保持池塘卫生。观察鱼苗摄食与生长状态，填写生产日志，做好记录。

（五）鱼病防治

根据“ 以防为主、防重于治 ”的鱼病防治原则。在养殖过程中，苗种入塘前严格消毒;鱼病流行季节定期使用消毒剂，定期使用微生态制剂；发现死鱼及时捞出，无害化处理；加强水体消 毒和调水等管理工作。坚持10d抽检鱼体健康状态次，发现鱼病，及时治疗。

鲫养殖过程中常见疾病有细菌性烂鳃、细菌性肠炎、病毒性出血、水霉及其他疾病，采用生态综合防治和使用生物制剂、中 草药对病出害进行防治，渔药使用应严格按照水产养殖用药明白纸（2024 年 1 号、2 号）规定执行。

四、成鱼养殖

（一）池塘条件

1.环境和用水

场地开阔安静，交通便利，通讯畅通，电力齐备。水源充足、水质清新，无污染。

2.池型与走向

标准东西走向，长方形，长∶宽=5∶3或正方形。鱼池四周无高大树木或高大建筑遮挡物。

3.面积与水深

面积：0.33h㎡～1.33h㎡ ，水深：1.5 m～2.5m。

（二）鱼种放养

1.规格

0.05kg/尾～0.1kg/尾1龄鲫，混养鲢、鳙，规格为鲢0.1kg/尾左右、鳙0.1 kg/尾左右。

2.质量

规格整齐，体表光滑、黏液丰富、体质健壮、无病、无伤、无畸形。

3.密度

1 龄鲫37500尾/h㎡～75000尾/h㎡ ，鲢3000尾/h㎡左右，鳙750尾/h㎡左右。

4.鱼种消毒

3%～5%的食盐水药浴15min。

（三）饲养管理

1.饲料

投喂1.5 mm～2.5 mm粒径，蛋白含量35%的全价配合饲料。

2.投饲方法

坚持“定时、定质、定点、定量”的四定与“看天气、看水 质、看鱼情”的三看原则。

3.投饲量

八成饱原则，依据实际情况灵活掌握投喂量。它将乳酸菌、芽孢杆菌等益生菌人工拌投喂。

4.水质调控

保持水质“肥、活、嫩、爽 ”，溶氧5 mg/L以上。每15d加新水15cm～20cm，逐步到2.5m。

5.pH 值

每15d用生石灰化浆全池泼酒。pH值在7～8.5。

6. 日常管理

每天早、中、晚巡塘，发现异常情况，及时处理。清除杂物，保持池塘卫生。观察鱼苗摄食与生长状态，认真准确及时填写池塘养殖日志。

（四）鱼病防治

在7～9月，生石灰化浆，每 15 d 泼洒1次，用量150 kg/h㎡~ 300kg/h㎡ ，并调节水质pH 值为弱碱性。

根据“以防为主、防重于治”的鱼病防治原则。在养殖过程中，苗种入塘前严格消毒；鱼病流行季节定期使用消毒剂，定期使用微生态制剂；发现死鱼及时捞出，无害化处理；加强水体消毒和调水等管理工作。坚持10d抽检鱼体健康状态次，发现鱼病，及时治疗。鲫养殖过程中常见疾病有细菌性烂鳃、细菌性肠 炎、病毒性出血、水霉及其他疾病，采用生态综合防治和使用生物制剂、中草药对病出害进行防治，渔药使用应严格按照水产养殖用药明白纸（2024 年 1 号、2 号）规定执行。

参考标准：《淇河鲫繁养技术规范》（DB41/T 2493-2023）