年味悠悠，花馍香。

新年快乐、招财进宝、年年有“鱼”……1月23日，在方城县城区的王大王食品店里，随着一笼笼香喷喷、热腾腾的花馍从蒸箱端出，一股浓浓的年味瞬间扑面而来。

37岁的王伟真是王大王食品店的老板，也是花馍的手艺制作人。进入腊月，花馍订单量倍增，寓意生活甜甜蜜蜜、日子蒸蒸日上的“王大王”花馍承载着独特的年味，进入了一年中的销售旺季。

“花馍是非物质文化遗产，是山东、山西等地的传统美食，我是去年6月专程到山东烟台学习制作的，在方城推出后生意红火。”王伟真介绍，花馍是人工用面粉做成的各种样式的馒头，花式各样，种类繁多。每逢春节，北方很多家庭都会依照当地习俗制作花馍，用一锅锅美味又好看的花馍，来寄托对新一年美好生活的向往。精美的花馍不仅健康美味，还象征着吉祥如意，也“蒸”出了人们喜迎新春的满满幸福感。

聚宝盆、元宝、锦鲤……在王伟真的巧手制作下，一个个活灵活现、栩栩如生、寓意吉祥的花馍展现在我们眼前，色香味俱全，新年的美好祈愿都捏进了花馍的每一道花纹里。

“我们的花馍是用果蔬调色、纯手工制作而成，口感好、造型美、寓意好，备受顾客青睐。”王伟真说，进入腊月后，前来定制花馍的顾客络绎不绝，她和员工们每天都加班加点赶制花馍，为喜迎新春，她还专门设计了寓意吉祥的新年套盒，深受顾客欢迎。

“花馍不只在方城、南阳卖得火，还有很多来自外省的客户，上海、天津、新疆都有下单网购的。”王伟真说，她在抖音上发的花馍视频很受欢迎，一些作品的浏览量达百万人次，为她吸引来了很多外地顾客。

因年底生意红火，王大王食品店目前招用了10名员工，员工收入每天100元左右。“我希望大家通过自己的勤劳增加收入，‘蒸’出红红火火好日子。”王伟真说。