生猪屠宰企业建立严格肉品品质检验管理制度，是屠宰企业加强肉品质量管控的重要方法，而屠宰企业兽医卫生检验人员能力则是肉品质量管控的重要环节。为提高我市生猪屠宰企业兽医卫生检验人员的检验能力，助力企业肉品质量管控体系建设，市农业农村局抓住兽医卫生检验人员这个主要环节，自2022年11月开始，对全市20家屠宰企业的兽医卫生检验人员进行培训。培训主要分二个方面，一是畜禽屠宰管理网上进行网络学院自学40个课，二是现场组织专家进行实地操作培训。目前，全市已有近60个企业兽医卫生检验人员在畜禽屠宰管理网上进行注册并开展学习。